網購美食【Spice Hunter 香料獵人】有機丁香粉(45g) 心得 @ 快樂春遊

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商品訊息功能:

品號：1708162

商品訊息描述:

★有機認證字號

有機農糧入字第101-1017-00007號

★商品特色

丁香粉是把丁香花蕾曬乾後磨成粉末，丁香粉較整粒丁香溫和。傳統上使用於薑餅、水果蛋糕、甜甜圈、五香鬆餅等甜點，也適用於紅燒肉、烤魚等菜餚。

★商品成份

有機丁香

★商品規格

重量：45g/瓶

★保存期限

1080天

★生產國

美國

★營養標示

每一份1公克，本包裝含45份

˙熱量0大卡

˙蛋白質 0公克

˙脂肪 0公克

飽和脂肪0公克

反式脂肪0公克

˙碳水化合物0 公克

˙鈉0毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享:丁香悶雞

材料:

雞一隻(約兩斤半) 切大塊備用

丁香粉一茶匙

肉桂粉一茶匙

荳蔻粉一茶匙

香薑粉一大匙

嫩薑一小支

蔥三、四支

醬油 1/4杯

鹽一茶匙

冰糖半茶匙

香油少許

作法:

1.雞用清水沖洗乾淨。薑、蔥洗淨，切片及切段備用。

大家都在找2.鍋內注入適量的水放入1/3薑粉煮滾後，放入雞燒沸三分鐘後倒掉洗淨。

3.鍋中重新置入水放入2/3的(薑粉、蔥段)、雞及香料一起煮滾後，改小火蓋上鍋蓋再悶煮約15分鐘。

4.加入醬油、冰糖、鹽與雞一用小火一起煮至滷汁剩少許(約半杯)，將雞肉取出放盤子上。

5.將剩下的滷汁放入剩下的1/3蔥段及嫩薑片，煮滾略作芶芡，最後加入香油，熄火。將滷汁淋在雞上即可。(喜歡吃辣的可以放少許辣椒)

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商品訊息簡述: